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木瓜银耳鸡

来源:网络整理  2014-01-11 16:09
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原料:

木瓜、银耳、青豆、鸡脯肉、胡椒粉、盐、淀粉、白糖。

做法:

1、鸡脯肉切片,银耳提前泡好撕成小朵,木瓜去皮切片。

2、鸡脯肉内放盐、胡椒粉、生粉和少许油腌制10分钟左右。

3、锅内放水,加盐和油,水开后加银耳、鸡肉片和青豆焯水,三分钟后捞出。

4、锅内重新放水,加盐、白糖、胡椒粉和焯好水的银耳鸡肉青豆煮5分钟,淋入水淀粉,搅拌均匀,再放入木瓜片,汤浓时即可出锅。

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