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木瓜炖桃胶

来源:网络整理  2014-01-11 16:15
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原料:桃胶20-30克,木瓜一个,冰糖10克。

做法:

1、桃胶用纯净水浸泡12小时。(睡前泡上,第二天用)

2、仔细的去掉泡发的桃胶里的杂质。

3、加上没过桃胶的纯净水,放入蒸锅蒸20-30分钟。

4、把木瓜对切两半,挖去籽。

5、蒸好的桃胶盛入木瓜,加上冰糖,再放入蒸锅蒸10分钟即可。

小贴士:

*桃胶泡发会膨胀很多,一次不要泡太多。

*去除桃胶里的杂质,放在手里用细细的水流冲洗去除干净。

*用熟木瓜蒸10分钟即可,如果木瓜较生,要蒸15-20分钟。

*个人认为热吃更容易吸收,但冷藏后口感更好。

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